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螺蛳最好吃的做法,饭店都吃不到的美味,香辣鲜香,馋到流口水!

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恒康配资今天和大家分享的是鸡爪螺丝。下面可是介绍所需要的食材,螺丝750g,鸡爪200g,火锅底料8g,小葱20g,十三香5g,生姜,蒜子,八角,辣椒。先把鸡爪脚趾剪去,再剪成段。再把生姜一半切片一半切末,再把鸡爪放到烧开的锅中,再放入姜片和料酒,盖上锅盖大火烧15分钟。

恒康配资干辣椒切段,蒜压扁,斩成蒜末,然后把烧好的鸡爪捞出,挑出姜片,清洗干净。锅控干以后,倒入250g菜籽油来熬葱油。油温5成热时放入小葱,蒜和八角。等所有食材熬到微焦时,再捞出辅料只留葱油。锅中留一点葱油,放入火锅底料炒散,再放入姜蒜末炒香。然后放入一勺辣椒酱,炒出红油。

恒康配资再放入洗干净的螺丝,再放入3g蚝油, 5g生抽,3g老抽上色,适量料酒去腥,5g十三香,白糖2勺提鲜,再放入烧熟的鸡爪,翻炒入味。然后放入适量的凉水,盖上锅盖。烧5分钟,时间不能太长,否则螺蛳肉不能被吸出来。再放入干辣椒段,撒上白胡椒粉,搅拌均匀。撒上葱末,美味即成。 #鸡爪#葱油#火锅底料收藏

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